Japanisch kochen

Neuburg (intv) Soja-Sauce, Misopaste und Ingwer sind längst in den heimischen Küchenregalen angekommen. Die fernöstliche Küche lässt sich damit äußerst vielfältig gestalten. Für die Teilnehmer am Japanisch-Sprachkurs der VHS Neuburg ist das nichts Neues. Die Neun sind alle irgendwie der japanischen Kultur verfallen, sei es durch das am Ort gepflegte Bogenschießen, das Lesen der japanischen Comics, auch Mangas genannt, oder dem frühen Kulturschock im Land der aufgehenden Sonne. Sprache lernen ist da eine Sache der Ehre und Kursleiterin Miho Schmidt fehlt es nicht an Motivation und Inspiration. Das Kurs-Treffen vor Ostern fand in der Küche des Hauses statt, ein traditionelles Gericht mit bayerischen Nuancen stand auf dem Programm, leichte Kost am Vorabend des japanischen Frühlingsanfangs!