Hallertauer Wildwochen

Pfaffenhofen (intv) Wenn die Tage wieder kürzer werden und die Temperaturen immer mehr fallen, dann haben viele wieder Lust auf warmes, deftiges Essen. Und weil Herbstzeit bei uns in der Region auch Jagdzeit ist, landen bei den Feinschmeckern dann oft Wildschwein, Hase oder Reh auf dem Teller. In der Hallertau gibt es zum Thema Wild jedes Jahr ein eigenes, kulinarisches Programm: Die Hallertauer Wildwochen, an denen sich 22 Gaststätten beteiligen. Wir haben uns von einem leidenschaftlichen Wildkoch zeigen lassen, wie man das Fleisch richtigzubereitet.